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Alfajores de chocolate blanco con arequipe

Rinde para 15 alfajores. Ingredientes para la masa Harina de trigo pastelera 250g Bicarbonato de sodio 6 gr. Sal 3 gr. Pistachos picados 70 gr. Azúcar 70 gr. Mantequilla fría cortada en cubos 80 gr. Huevo 1 Ingredientes para el relleno: Chocolate blanco 150 gr. Crema de leche 100gr. Arequipe 150 gr.  Ingredientes para el […]

Receta de Cáscaras de Naranja Confitadas

Quiero compartir una receta que es especialmente útil a la hora de aportar sabor, agregar crocancia y decorar nuestras creaciones en pastelería. Yo suelo usarla mucho en algunas tortas como la de naranja y amapola y la torta negra envinada.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes Naranjas 6 Sal 3 cucharadas Azúcar 300 gr Agua 300 mililitros⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Paso a paso⠀⠀⠀⠀ […]

Galletas de chocolate rellenas de dulce de leche

Hola que tal amigos, los saludo nuevamente. Hoy les traigo una receta superdeliciosa, rápida y sencilla. ¿Espero que les guste! Cantidad 10 unidades aproximadamente. Ingredientes: Mantequilla 100 gramos Azúcar Blanca u orgánica 320g Cacao amargo o cocoa en polvo 50 G Huevos dos Pizca de sal 1 Polvo de hornear media cucharadita Harina repostera o […]

¿Cómo hacer Barras Energéticas Saludables?

Las barritas energéticas son un complemento que aportan calorías y nutrientes para casos en los que haya que aumentar la energía que aporta la dieta. En esta ocasión quiero enseñarte a preparar unas barras energéticas saludables elaboradas con avena y mantequilla de maní. INGREDIENTES  Miel 1/3 de taza Mantequilla de maní 1 taza Canela en polvo […]

Receta de Galletas de Chips de Chocolate

Galletas con Chips de Chocolate Aquí les comparto esta espectacular receta de deliciosas y adictivas galletas caseras con chips de chocolate 🍫 Ingredientes Mantequilla 100 gr Azúcar morena 120 gr Huevo 1 und Harina pastelera 125 gr Fécula de maíz 4 gr Pizca de sal Pizca de polvo de hornear Chips de chocolate negro 60 […]

Smoothie amarillo

Les quiero compartir esta deliciosa receta muy saludable y digestiva, especial para consumir después del desayuno o en una tarde calurosa. Receta de batido amarillo saludable y energizante Ingredientes Banano 1 Piña dos rebanadas( picadas) Papaya cada 1 taza Yogur griego natural sin azúcar 150 gramos Estevia en polvo un cuarto de cucharadita (opcional) Panela […]

11 datos interesantes acerca del chocolate que probablemente no sabías

El chocolate es el confite más popular en todo el mundo. Nos encanta disfrutar de su amplia variedad de sus tipos y sabores, pero ¿cuánto sabemos acerca de este? No es necesario ser un experto en chocolates para conocer un conjunto de hechos y datos interesantes sobre este producto y su uso. Existe una correlación entre […]

7 Opciones para regalar en el día de la madre

¿Se acerca el Día de la Madre y aún no sabes qué le vas a regalar a la tuya? ¡No te desesperes! Porque en Canela y Miel te daremos algunas ideas para sorprender a mamá en esta fecha tan especial. Encontrar el mejor regalo para el día de la madre no es tarea fácil, ya […]

Crema Inglesa: Usos y Preparación

Es una crema clásica de la pastelería. Esta tiene un poco más de elaboración que la crema chantilly pero, aún así es muy sencilla de preparar. La crema inglesa nos va ayudar a hacer muchos postres de manera rápida y muy practica. Usos de la Crema Inglesa Se usa como base para hacer helados Sirve […]

Postre de Frutas con Crema Chantilly

Como ya es costumbre en el blog, siempre te traigo recetas fáciles y rápidas de hacer. En esta ocasión, aprenderemos a preparar postres de frutas con crema chantilly. Este postre lo presentaremos servido en copas o vasitos. Las cuales, pueden ser de vidrio o plásticas, estas últimas son una excelente opción porque son muy económicas y bonitas. […]