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Torta de naranja y amapola
Clase Virtual
Fecha: 16 de Enero
Horario: 3:00 PM-6:00 PM
Hornea tu primera Torta de Naranja y amapola con el acompañamiento de una experta. ¡Apúntate a esta clase y sorprende a tu familia con una deliciosa torta hecha en casa.
Acerca de la clase
Esta clase online aprenderás a elaborar una Torta de Naranja y Amapola con algunos adicionales que potenciarán su sabor.
Si no has elaborado una torta antes o eres nuevo/a en este mundo puedes tomar este curso perfectamente, ya que está diseñado y pensado especialmente para principiantes en el ámbito de la repostería, y en el cual te voy a guiar y a enseñar paso a paso desde cero.
Si no has elaborado una torta antes o eres nuevo/a en este mundo puedes tomar este curso perfectamente, ya que está diseñado y pensado especialmente para principiantes en el ámbito de la repostería, y en el cual te voy a guiar y a enseñar paso a paso desde cero.
Instructor
Angela Navarro A.
- +1500 alumnos
- 19 cursos
Angela cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector de la gastronomía y pastelería y 4 años de experiencia en el sector de la enseñanza, en propuestas y proyectos dirigidos a personas interesadas en las artes de panadería, repostería y la alimentación saludable.
Recetario de apoyo
Incluye todas las recetas de la clase, paso a paso.
Grabación de la clase
Las clases quedarán grabadas por 15 días
Chat en VIVO
Responderemos preguntas a los alumnos durante la clase a través del chat de ZOOM.
100% en línea
Se requiere una conexión a Internet.
Soporte extendido
Se brindará soporte extendido por 7 días para resolver dudas y preguntas de alumnos.
¿Siempre has querido aprender a hornear una deliciosa Torta de Naranja y Amapola que encante a todos?
¡Entonces esta clase es para ti!
Esta masterclass proporciona toda la información que necesitarás para comenzar a preparar esta torta tu mismo/a desde casa. Está lleno de consejos prácticos, procedimientos detallados paso por paso y deliciosas recetas.
Contenido de la clase
1. Elaboración del zumo de naranja concentrado
► Te enseñaré a hacer un zumo concentrado de naranja, esta técnica potencia su sabor y color mejorando nuestras preparaciones. También, aprenderás sus aplicaciones y tips sobre cómo conservarlo.
2. Preparación de la Torta de Naranja y Amapola
► Vas a aprender a identificar los ingredientes y utensilios básicos para elaborar esta torta.
► Aprenderás a realizar una Torta de Naranja y Amapola basada en un batido de 4/4, qué es una de las preparaciones más utilizadas en repostería.
► Te compartiré tips de horneo, como conocer tu horno, a qué temperatura hornear, cómo engrasar adecuadamente los moldes, cómo distribuir tu batido en varios moldes para hacer una torta en capas, cómo saber cuándo está tu torta, tiempo de horneo, etc.
► Conocerás tips de almacenamiento y conservación de masas, nivelación de la torta.
► Aprenderás a realizar una Torta de Naranja y Amapola basada en un batido de 4/4, qué es una de las preparaciones más utilizadas en repostería.
► Te compartiré tips de horneo, como conocer tu horno, a qué temperatura hornear, cómo engrasar adecuadamente los moldes, cómo distribuir tu batido en varios moldes para hacer una torta en capas, cómo saber cuándo está tu torta, tiempo de horneo, etc.
► Conocerás tips de almacenamiento y conservación de masas, nivelación de la torta.
3. Elaboración de almíbar de naranja y confitura de duraznos
► Vas a aprender a elaborar estas dos preparaciones, sus usos y conservación.
4. Relleno Encapsulado y Técnica de Armado Perfecto
► Aprenderás la técnica de encapsular un relleno y te propondré otros posibles combinaciones para esta torta.
► Te enseñaré la técnica de armado perfecto para lograr que realcen esos bordes. Aprenderás a caramelizar las rodajas de naranja para decoración.
► Te enseñaré la técnica de armado perfecto para lograr que realcen esos bordes. Aprenderás a caramelizar las rodajas de naranja para decoración.
5. Adornos y decoraciones finales
► Decoraciones con adornos en papel vietnamita y decorados con naranjas caramelizadas.
Lo que dicen nuestros alumnos
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Preguntas Frecuentes
Es demostrativa y grupal. El instructor irá realizando y explicando los procesos en VIVO.
De igual manera se irán respondiendo las preguntas de los estudiantes que vayan surgiendo durante la clase y al final también se contará con un espacio para resolver dudas y responder más preguntas.
La clase se llevará a cabo el día 16 de enero a las 3:00 pm. Tiene una duración de 3 horas aproximadamente.
Cualquier modificación en los horarios del curso por motivos de fuerza mayor será notificada inmediatamente a las personas que hayan reservado cupo a través de los canales dispuestos para ello.
La clase se realizará vía ZOOM por lo que necesitarás de una buena conexión a Internet.
Los enlaces de acceso serán enviados 15 minutos antes de la hora de inicio de la clase a través de WhatsApp.
El pago se realiza a través de Payu Latam, empresa que se ha destacado por su seguridad y confianza en el país.
Dónde cuentas con múltiples medios de pago para elegir tanto si deseas hacer el pago de manera online u offlline.
MEDIOS ALTERNATIVOS
De igual manera si deseas hacer el pago directamente a nuestro cuenta bancaria también cuentas con esa posibilidad.
El pago lo puedes hacer a través de transferencia en la Cuenta de ahorros Bancolombia: #834-068935-05 a nombre de Angela Navarro.
Sí, la clase en vivo será grabada y estará disponible durante 15 días.
Se dará soporte y acompañamiento por 1 semana después de la fecha del curso para responder a preguntas e inquietudes de los alumnos que vayan surgiendo durante la parte práctica.
Este soporte extendido será dará a través de WhatSapp y será solo para alumnos que hayan asistido a la clase.
