Postres sencillos y clásicos de la pastelería.
La masa con pistachos, el relleno de arequipe y el baño de chocolate blanco.
Las tres bases que se usan en casi todo. Si estás empezando, son las primeras.
La crema batida de la pastelería: cómo lograrla firme y para qué usarla.
Una crema clásica, un poco más elaborada que la chantilly, y sus usos.
Que no se quemen ni queden crudos: la temperatura, el molde y la masa.
La masa con pistachos, el relleno de arequipe y el baño de chocolate blanco.
Galletas de chocolate con centro de dulce de leche, rápidas y sencillas.
Las clásicas galletas caseras con chips de chocolate.
Una crema clásica, un poco más elaborada que la chantilly, y sus usos.
La crema batida de la pastelería: cómo lograrla firme y para qué usarla.
Que no se quemen ni queden crudos: la temperatura, el molde y la masa.
Cuándo poner las frutas en vino, qué lleva la torta negra y qué hacer si vas tarde.
Para dar sabor, crocancia y decorar tus postres.
Un postre fácil y rápido con frutas y crema chantilly.
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Por qué el pan de jamón queda seco, denso o se abre en el horno, y cómo evitarlo.
Curiosidades del chocolate, el dulce más popular del mundo.
Ideas dulces para regalar en el Día de la Madre.
Un taller donde cada persona prepara su postre: el regalo distinto a la ancheta.
Objetivo, fecha, presupuesto, lugar, actividad y regalo, en una lista de chequeo.
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