Alfajores de chocolate blanco con arequipe
Rinde para 15 alfajores. Ingredientes para la masa Harina de trigo pastelera 250g Bicarbonato de sodio 6 gr. Sal 3 gr. Pistachos picados 70 gr. Azúcar 70 gr. Mantequilla fría cortada en cubos 80 gr. Huevo 1 Ingredientes para el relleno: Chocolate blanco 150 gr. Crema de leche 100gr. Arequipe 150 gr. Ingredientes para el […]
11 datos interesantes acerca del chocolate que probablemente no sabías
El chocolate es el confite más popular en todo el mundo. Nos encanta disfrutar de su amplia variedad de sus tipos y sabores, pero ¿cuánto sabemos acerca de este? No es necesario ser un experto en chocolates para conocer un conjunto de hechos y datos interesantes sobre este producto y su uso. Existe una correlación entre […]
Crema Inglesa: Usos y Preparación
Es una crema clásica de la pastelería. Esta tiene un poco más de elaboración que la crema chantilly pero, aún así es muy sencilla de preparar. La crema inglesa nos va ayudar a hacer muchos postres de manera rápida y muy practica. Usos de la Crema Inglesa Se usa como base para hacer helados Sirve […]
Postre de Frutas con Crema Chantilly
Como ya es costumbre en el blog, siempre te traigo recetas fáciles y rápidas de hacer. En esta ocasión, aprenderemos a preparar postres de frutas con crema chantilly. Este postre lo presentaremos servido en copas o vasitos. Las cuales, pueden ser de vidrio o plásticas, estas últimas son una excelente opción porque son muy económicas y bonitas. […]
Como hacer Crema Chantilly casera
Seguramente ya conoces la crema chantilly o crema batida. Es muy probable que la hayas probado al comer algún postre o aquella vez que comiste fresas con crema. La crema chantilly es una de las cremas más utilizadas en pastelería. Sirve para decorar, rellenar y acompañar frutas frescas. También, nos sirve para decorar tortas, pasteles y hacer figuras con […]
Cómo hacer cupcakes perfectos paso a paso
¿Cansado de intentar hacer cupcakes y que siempre te salgan quemados? ¿Te quedan crudos porque no logras graduar la temperatura correcta? ¿Tus cupcakes no crecen lo que deberían…? Si te sientes identificado con alguna de las situaciones antes mencionadas o si, por el contrario, se te da bien preparar buenos cupcakes pero quisieras mejorarlos más, aprender nuevos consejos y […]
Los 10 postres más populares del mundo
Viajaremos a través de varios países en distintos continentes en busca de los postres más reconocidos y utilizados en la pastelería. La mayoría seguramente ya los habrás escuchado, pero algunos quizás sean nuevos para ti. Acompáñanos en este recorrido y ayúdanos a descubrir ¡los 10 postres más populares del mundo! Sin mas preámbulos… ¡Vamos allá! #1 Tiramisú […]